マスター紹介
料理人だった父の影響もあり、
調理師専門学校を経て２１歳から飲食の世界へ。
有名ホテルで１０年間調理場の経験をしたのち、
創作おでん屋や焼き鳥屋などの居酒屋を経験。
３７歳で「みなづ喜」をオープン。
みなづ喜の想い
例えば、
季節ごとに入れ替わるオススメのお酒を
変化し続ける料理で、驚きを
家庭的な店内で落ち着いたひとときを
お酒と食事のマリアージュを
いらっしゃるお客様が心地よく、
そして幸せな時間を過ごせるように
みなづ喜は日々営業しております。
こだわり
食べるべき一品
【特選レバーのパテ】６５０円（税込）
臭みがなく、レバーが苦手な人でも
食べられる当店一番人気の一品です。
バケットに塗り、ハチミツをかけて
食べるのがおすすめです！
和酒・洋酒どんなお酒にもよく合います。
お店のこだわり１
【阿波尾鶏のもも炙り】
旨味がしっかりある徳島県産地鶏の
モモ肉を炭火で炙り、自家製塩で味付けした逸品です。
宮崎県産の赤い柚子胡椒をつけて
お召し上がりください。
お店のこだわり２
【初めてでも大丈夫！！】
アットホームな雰囲気でカップルやご家族、
お仕事帰りにお一人でいらっしゃる方まで
皆さんに楽しんでいただけます。
お店のこだわり３
【厳選のワイン、日本酒、焼酎】
季節にあった日本酒やお客様の好みのお酒を
一本一本吟味して揃えております。
ワインは赤、白、スパークリングを６０種以上常備、
ワインリストをあえて作らず、その都度提案させていただいております。
お店のこだわり４
【みなづ喜のばらちらし】
マグロ、甘えび、アボカドなどが入った創作ずし。
自家製のタレが決め手の、一度食べるとクセになる
一品です。
